單凍機是一種能在較短的時間內對設備內的物料進行凍結的設備。它可以效率高和經濟地凍結放置在設備內的產品。該設備具有除臭、**、節電、運行成本低等優點。采用效率高的導風裝置，空氣分布合理，分布均勻，使物料均勻的受到冷風的吹布，凍結效率高。采用食品用輸送帶，輸送速度可根據不同產品進行調節，適用于各種冷凍食品加工。配有網帶調節裝置，保障食品輸送帶平穩長壽命運行。

　　單凍機的控制系統有自動和手動兩種制冷方式。用戶可根據不同的生產需要靈活選擇，并可根據用戶需求制定設備。適用于各種食品，如肉類食品、蔬菜、面食、速食、調理品、速食半成品等，能在較大程度上保持食品原有的營養價值、色澤和風味，使得產品銷往各省市，增加銷售量。

　　單凍機的總體設計如下：

　?。?） 該設備主要由傳動系統、蒸發器、高壓風機、保溫庫、內外支架、脈沖鏈系統、電氣控制等部分組成。

　?。?） 本設備適應當前管理體制要求，采用SUS304不銹鋼材料，具有以下特點和優點：本設備采用高壓軸的流風機，具有風量大、風壓高的特點。經過優化的結構設計，內部清洗保養方便。變片距設計，低結霜率，可實現連續生產14小時不結霜?？諝鈱α鲝?，冷凍速度快，冷凍產品品質優良。內、外支架及傳動部分均采用不銹鋼制作，通過不銹鋼板與食品連接。增加了脈沖式鏈條打漿機構。通過裝置的啟停和頻率調節，可適應各種產品的快速冷凍。